Bilan culturel de Mars 2020

J’ai beaucoup lu et vu de films et de séries ce mois-ci mais avec beaucoup de déception … J’ai surtout regardé des films qui ont été nommés et/ou récompensés aux oscars et c’était un peu décevant mais je vais vous montrer le meilleur de mon mois de mars 2020!

Livres

J’ai lu plusieurs livres dont « Dans la forêt » de Jean Hegland et « The perfect nanny » de Leila Slimani, je n’ai pas totalement apprécié ces livres donc je vais vous parler du seul livre qui m’a marqué positivement qui est « Homegoing » ou « No Home » de Yaa Gyasi!

Dans ce livre on suit 2 demi-sœurs ghanéennes qui ne se connaissent pas. On va en apprendre plus sur leurs vies. Mariée de force à un anglais ou envoyer dans des cachots et ensuite envoyé aux USA, leurs vies est très dures. On va donc suivre ces 2 sœurs et leurs descendances sur plusieurs générations et l’impact de la culture et de la famille sur les différents personnages. Le livre est très intéressant et parle de sujets vraiment importants (colonialisme, esclavagisme, pauvreté, drogue, etc).

Je n’ai vraiment qu’une seule critique, il y a des longueurs sur la vie des personnages et pour certain, on voudrait en savoir beaucoup plus.

Un livre que je vous conseille vivement!

Jeu de plateau

Unlock! ce sont des jeux escape games que j’addore faire! Chaque partie dure 1h et via des cartes et une application, vous devez résoudre l’escape game. Ca se joue autant à 2 qu’à 6 joueurs. Le souci de ce genre de jeu est évidemment qu’il ne se joue qu’une seule fois, c’est 30€ les 3 jeux mais vous pouvez les offrir, prêter ou échanger !

Documentaire

Durant le confinement, j’ai été voir quelques documentaires sur Arte et le documentaire « L’islam au féminin » que vous pouvez retrouver ici.
« Chercheuses, pratiquantes et militantes s’expriment sur la place de la femme dans la religion musulmane, livrant sans polémique leurs expériences et leurs analyses. »

Ce documentaire est vraiment super car on aborde différents points de vue que ce soit de femmes pratiquantes ou non. C’est un sujet qui m’intéresse beaucoup car j’essaie de m’informer et de travailler sur mes stéréotypes. Dans les médias classiques, on a la plupart du temps l’avis d' »experts » qui sont des hommes blancs et qui n’ont absolument aucune connaissance sur le sujet 🤦‍

Le documentaire est disponible jusqu’à la fin du mois d’avril.

Jeu vidéo

Children of morta, un Rogue Lite où on suit la famille Bergson, chaque membre de la famille a des pouvoirs spécifiques. On doit venir à bout des donjons pour pouvoir augmenter les caractéristiques des personnages ainsi qu’avoir des bonus sur le jeu en général. Le multijoueur est top, on peut jouer à 2 dans le canapé et ça pendant le confinement c’est vraiment cool! L’histoire est vraiment intéressante et suivre les aventures de la famille tout au long du jeu fait disparaître le défaut de répétitivité des rogue lite. Le jeu est disponibles sur toutes les plateformes!

Mon bilan du mois de mars est terminé, j’espère vous avoir donné des idées pour jouer, lire et vous instruire! Profitez aussi du confinement pour vous reposer sir vous le pouvez 😀

Fromage à tartiner ail et fines herbes

Une recette simple et avec très peu d’ingrédients pour faire son propre cream cheese

Une recette que je fais toutes le semaines maintenant tellement elle est simple. On aime beaucoup grignoter à la maison et c’est au top avec des crackers ! Pour faire une base de croque-monsieur en ajoutant olives, tomates séchées et légumes, c’est également une merveille.

Petite, j’étais une fan inconditionnelle du « cream cheese », un de mes repas préféré c’était une soupe et des tartines de « cream cheese ». Vous pouvez essayer d’accompagner vos tartines de fromage à tartiner avec une bonne minestrone maison et vous verrez qu’une soupe est un repas tellement gourmand !

Ingrédients

  • 500g de Yaourt de soja (je prends la marque Provamel qui ne goûte pas trop le soja)
  • 1cs de Jus de citron
  • 1cs de Levure maltée
  • 1cc de Sel
  • 1 à 2 cs de Persil
  • 1 à 2 cs d’Herbes de provence
  • 1,5cc d’Ail en poudre
  • Poivre

Préparation

  • Pour égoutter le yaourt, placer un chinois (passoire à mailles très fines) sur un saladier. Ajouter sur le chinois une étamine.
  • Mettre les 500g de yaourt sur l’étamine et refermer comme vous pouvez l’étamine au dessus.
  • Mettre au frigo 48h. Si besoin, vider l’eau du saladier de temps en temps.
  • Verser le yaourt épaissi dans un saladier et ajouter le reste des ingrédients.
  • Transférer dans un pot hermétique.

Astuces et conservation

Vous pouvez mettre les épices ou aliments que vous souhaitez, de la ciboulette fraîche, des noix, des canneberges séchées, etc

Selon le yaourt, 1 jour peut suffire au frigo pour que cela épaississe.

Je garde le fromage à tartiner 3 à 4 jours environ au frigo dans une boite hermétique (un bocal en verre).

S’occuper pendant le confinement

Vous vous ennuyez pendant le confinement? Je vous partage mes bons plans

Vous avez regardé toutes les séries de Netflix, toutes les vidéo Youtube? Moi aussi! Le confinement va s’en doute continuer encore quelques temps, je vais donc vous partager les divers bons plans que j’ai trouvé pour s’occuper. Le 1er article parle de lectures !

En effet, plusieurs maisons d’édition, sites et sociétés partagent gratuitement des e-books et des livres audio.

Livres numériques

Une maison d’édition que j’aime beaucoup vous propose 10 livres en version e-pub à télécharger ici. La fabrique est une maison d’édition qui propose des essais politiques. Je vous conseille « un féminisme décolonial » de Françoise Vergès. Pour ma part, j’ai également téléchargé le livre sur la violence policière « la domination policière » de Mathieu Rigouste et celui sur la révolution russe « la révolution russe, une histoire française » de Eric Aunoble.

Editions Entremonde

Les éditions entremonde proposent des livres en version PDF. Vous pouvez les télecharger ici . Les éditions Entremonde proposent des essais/textes sur la critique sociale. J’ai téléchargé « Le manifeste xénoféministe » de Laboria Cuboniks et « Réflexions sur la violence » de Georges Sorel.

Les éditions Rue de l’échiquier propose ici de télécharger le livre « Ecotopia » de Ernest Callenbach, un livre sur l’émergence d’une société totalement écologique!

Les classiques des sciences sociales

Sur le site de l’UQAC, vous pouvez retrouver toute l’année les classiques des sciences sociales. Ce site est une pépite pour les passionnées de philosophie et sciences sociales, il y a tous les auteurs classiques ainsi que des auteurs contemporains!

La Fnac

Durant le confinement, vous pouvez retrouver sur le site de la Fnac 500 livres numériques, on trouve vraiment de tout, des classiques, du young adult, des livres d’histoire, d’apprentissage des langues, etc. Vous pouvez cliquer ici

Livres audio

Audible (enfants)

Pour occuper petits et grands, audible propose des livres audio pour les enfants, vous pouvez les retrouver ici

Florence Porcel

Florence Porcel propose sur sa chaine youtube et également en podcast son livre « l’espace sans gravité ». Vous pouvez retrouver le 1er épisode ici. C’est super intéressant et super drôle!

Général

Open Culture (anglais)

Open culture est un site anglais regroupant des livres numériques, des films, des cours de langues, des cours sur plein de sujets. Vous pouvez retrouver le site ici .

Je pense qu’après cette liste vous avez de quoi lire et écouter des livres! Si vous avez les moyens de soutenir les maisons d’édition, n’hésitez pas à le faire. Le prochain article sera sur les podcasts à écouter !

Fondue de poireaux à la crème

Une sauce crémeuse et gourmande avec des poireaux!

Une sauce simple, rapide, healthy et qui permet de manger des légumes c’est la base! Je vous propose donc une recette de poireaux à la crème qui accompagnera parfaitement pâtes, gnocchi, gratin et autres.

Ingrédients (pour 2 personnes)

  • 2 Poireaux
  • 1cs d’Huile
  • 200ml de Crème soja
  • 1,5 cs de Sauce soja
  • 1 cs de Sauce soja sucrée (ou sucre en poudre)
  • 2cs de Levure maltée
  • 1cc de noix de muscade
  • Herbes fraîches (ciboulette, basilic, etc) et paprika fumé

Préparation

  • Nettoyer le poireaux et couper le en 2 dans la longueur. Ensuite couper en rondelles. Ps: Je ne mets pas le vert de poireau dans cette recette mais faites à votre convenance.
  • Dans une poêle, mettre l’huile. Quand celle-ci est chaude, ajouter les poireaux et faire revenir à feu moyen environ 10 minutes voir plus pour qu’ils soient tendres (faire cuire avec le couvercle de la poêle). Ajouter de l’eau si nécessaire. Ajouter les sauce soja et faire caraméliser (cette fois-ci sans le couvercle) quelques minutes.
  • Ajouter la crème soja, la levure maltée et la noix de muscade et bien mélanger
  • Ajouter la préparation sur vos pâtes et décorer à l’aide d’herbes fraîches et de paprika fumé

Astuces et conservation

Comme vous pouvez le voir dans mes différentes recettes, j’utilise souvent de la sauce soja salé et sucré car j’adore leurs goûts mais vous pouvez utiliser simplement du sel et un sucrant (sucre en poudre, sirop d’érable, sirop d’agave, etc). La sauce soja apporte un peu de liquide donc si vous utiliser des ingrédients sec pour la remplacer, n’hésitez par à mettre plus de crème, du jus de citron ou autres.

Pour la conservation, ça se garde 4 jours au frigo. Quand vous réchauffer les poireaux à la crème, il se peut que la préparation se dessèche légèrement, vous pouvez ajouter de la crème ou l’eau de cuisson des pâtes par exemple.

Test: Déodorant écolo et vegan

Quel déodorant éco-responsable choisir?

En essayant de réduire mon impact écologique, je me suis heurtée à une difficulté: trouver un déodorant bio, éthique, vegan, écolo et surtout efficace.

Au début, j’ai commencé par remplacer mes déodorants à bille classique par des déodorants à bille bio mais ce fut un énorme échec, aucun n’était efficace. Pire! je sentais moins bon après avoir appliqué le déodorant …

Suite à cet échec cuisant, je me suis dirigée vers des déodorants solides ou en version crème considérés comme plus efficaces, je tenais à vous faire un retour sur ceux-ci.

J’ai donc testé, 2 déodorants crème de la marque Clémence & Vivien, un déodorant solide Lamazuna et un déodorant solide en stick Ben & Anna.

Déodorant solide à l’huile essentielle de palmarosa de Lamazuna

Notation: 1/5

Composition:

Sodium bicarbonate, cocos nucifera (coconut) oil*, kaolinite, helianthus annuus seed cera / helianthus annuus (sunflower) seed wax*, cetearyl wheat straw glycosides, cetearyl alcohol, acetic acid, cymbopogon martini (palmarosa) oil*, geraniol, linalool, citral, farnesol, limonene

* labellisés bio

(Vous pouvez retrouver la composition avec ses explications sur le site de Lamazuna)

Prix:

9,90€

Application:

L’application se fait facilement, il suffit de passer le déodorant sous l’eau et ensuite de le passer sous votre aisselle

Avis:

Je suis totalement déçue par ce déodorant … En effet, nous sommes 2 à l’avoir essayé et nous sommes 2 à avoir eu une grosse allergie. Des plaques rouges qui brûlent et qui démangent sont apparus au niveau des aisselles, je ne peux donc pas vous donner un avis sur son efficacité. Il faut savoir que je n’ai pas la peau du corps sensible et que le bicarbonate de soude ainsi que l’huile essentielle de palmarosa n’ont pas d’impact négatif sur ma peau.

Niveau odeur, il sent très bon. L’application se fait facilement, le packaging est 100% recyclable. La composition avait l’air correct, je suis déçue car il avait tout pour plaire.

Déodorant solide en stick au citron de Ben & Anna

Notation : 3/5

Composition:

Sodium Bicarbonate, Butyrospermum Parkii Butter*, Maranta Arundinacea Root Powder*, Zea Mays Starch, Cocos Nucifera Oil*, Helianthus Annuus Seed Oil*, Cetyl Alcohol, Stearyl Alcohol, Coco-Caprylate/Caprate, Helianthus Annuus Seed Cera, Ricinus Communis Seed Oil, Shorea Robusta Resin, Rhus Verniciflua Peel Cera, Caprylic/Capric Triglyceride, Limonene**, Rhus Succedanea Fruit Cera, Citrus Limon Fruit Oil, Citrus Aurantium Bergamia Fruit Oil, Citrus Reticulata Peel Oil, Tocopherol, Linalool**, Ascorbyl
Palmitate, Citral**, Cymbopogon Schoenanthus Oil, Simmondsia Chinensis Seed Oil*, Geraniol**, Daucus Carota Sativa Root Extract*, Rosmarinus Officinalis Leaf Extract*

* Biological
** Ingredient of aroma oils
*** RSPO – certified

(Vous pouvez retrouver la composition sur le site de Ben&Anna)

Prix:

Je l’ai payé 13,90€ (Luxembourg) mais trouvable à 10€ sur certains sites

Application:

Premièrement, il faut pousser le stick avec son pouce par le dessous pour faire sortir la matière. En essayant des produits en magasin, c’était assez facile mais pour le mien c’était un calvaire, surtout pour la 1 ère fois où j’ai du utilisé le tube de mon mascara pour taper par dessous pour avoir un peu de matière.

Pour l’application quotidienne, ils préconisent de laisser le déodorant sur l’aisselle et attendre quelques secondes pour ensuite appliquer la matière (avec la chaleur de la peau, ça fond un peu), cela fonctionne mais il est difficile d’appliquer la quantité de matière voulue. Ma solution est d’en mettre directement en sortant de la douche, avec l’eau chaude, ça s’applique beaucoup plus facilement.

Efficacité:

Il est assez efficace, il faut en remettre au cours de la journée. Je dois en remettre 2 ou 3 fois pour sentir bon et me sentir en confiance.

Avis:

Le déodorant fonctionne assez bien, il sent bon. Le problème réside dans l’application. Si on doit le passer sous l’eau pour l’appliquer et qu’en plus on a des difficulté à faire sortir la matière, c’est compliqué d’en remettre pendant la journée. Son autre point négatif est le prix, je trouve ça très onéreux, tout le monde ne sait pas mettre 13,90€ dans un déodorant. Un point très positif est qu’il dure très longtemps, j’en mets plusieurs fois par semaine depuis des mois et je suis seulement à la moitié du produit.

Les déodorants crème de Clémence & Vivien

Notation: 4/5

Composition:

Pour celui à la mandarine

Promis, du naturel et de l’efficace : butyrospermum parkii (karité)*, zhea corn starch (amidon de maïs)*, helianthus annuus seed oil (huile de tournesol)*, magnesium hydroxyde (hydroxide de magnésium), Parfum naturel, prunus armeniaca kernel oil (huile d’abricot)*, tocopherols (vitamine E), limonène**, linalool**, citral**, citronelol**, geraniol**.

*issu de l’Agriculture biologique

** naturellement présent dans le parfum

Pour celui à la menthe poivrée et sauge

Promis, du naturel et de l’efficace : butyrospermum parkii (karité)*, zhea corn starch (amidon de maïs)*, helianthus annuus seed oil (huile de tournesol)*, sodium bicarbonate (bicarbonate de sodium), prunus armeniaca kernel oil (huile d’abricot)*, parfum (parfum naturel), tocopherols (vitamine E), limonene**, géraniol**, linalool**

*Issu de l’agriculture biologique

**Présent dans le parfum naturel

(Pour retrouver des informations sur la composition et le produit, vous pouvez vous rendre sur le site de Clémence & Vivien)

Prix:

7,90€

Application:

C’est de la crème donc ça s’applique simplement avec son doigt. Une petite quantité suffit. On a pas les doigts gras après application et c’est plutôt agréable à appliquer .

Efficacité:

C’est le déodorant vegan et bio le plus efficace testé jusqu’à présent. Je dois quelques fois en remettre pendant la journée mais jamais plus d’une fois. L’odeur reste également mais sans être entêtante.

Avis:

J’aime beaucoup ce déodorant, le prix est tout à fait correct. Les 2 que j’ai testé sentent très bon, j’ai une préférence pour la menthe poivrée qui a une odeur très rafraîchissante. Le souci est clairement que le pot est en verre et le couvercle en plastique, il est donc moins éco-friendly que les autres. Il s’use également plus vite.

Conclusion

J’ai une grande préférence pour les déodorants Clémence & Vivien mais j’aimais déjà beaucoup cette marque, ils font des savons que j’adore, il y en a dans presque toutes les pièces de ma maison.

Je ne connaissais pas la marque Ben & Anna avant, le déodorant fonctionne plutôt bien, ce n’est juste vraiment pas pratique à utiliser et trop onéreux pour moi.

Pour la marque Lamazuna, j’utilise leurs nettoyants visage que j’aime beaucoup. Je suis également en train de tester leur dentifrice. Malheureusement, je ne peux rien faire contre une allergie qui s’est déclenchée sur plusieurs personnes. Le déodorant n’est pas très onéreux mais je vais devoir le jeter car je ne vois pas comment l’utiliser autrement 😰

Je voulais également vous parler des déodorants maison. J’ai essayé une recette composée d’huile de coco, de bicarbonate de soude, d’huile essentielle de citron et de palmarosa. Ce déodorant maison est vraiment pas cher, il fonctionne plutôt bien mais la texture de l’huile de coco qui peut devenir rapidement liquide avec la chaleur n’est pas très pratique mais cette solution existe, je l’utilise de temps en temps et je pense que pour ne pas jeter mon pot de déodorant Clémence & Vivien, je verserai mon déodorant maison dedans.

Je n’ai évidemment pas testé tous les déodorants qui existent mais je suis contente de mes trouvailles et j’espère que vous les partager vous aidera dans votre quête du parfait déodorant.

Portez-vous bien 🙋‍

Pst et champignons caramélisés au vinaigre balsamique

Le plein de protéines et de gourmandises pendant cette quarantaine !

Les magasins ont été dévalisés et rester chez soi est la meilleure des choses à faire, c’est pour cela que dans ces moments difficiles, il faut cuisiner des choses simples avec nos restes ou ce qu’on trouve encore en magasin… J’ai décidé via ce blog et Instagram de vous partager le plus possible de recettes simples et pas chères car beaucoup de personnes perdent aussi une partie ou l’entièreté de leur revenue … Restons solidaires et tout se passera bien 😚

Ingrédients

  • 200g de Champignons
  • 70g de Pst (protéine de soja texturé) de type lanière
  • 4-5 Échalotes ou 2 gros Oignons
  • Bouillon de légumes
  • 2 cs d’Huile d’olive
  • 60ml de Vinaigre balsamique
  • 30ml de Sauce soja
  • 1 à 2 cs de Sauce soja sucrée (ou simplement du sucre)

Préparation

  • Couper les échalotes/oignons ainsi que les champignons finement
  • Réhydrater les pst durant 15 min en les plongeant dans un bouillon de légumes bouillant
  • Faire revenir les échalotes/oignons dans l’huile à feu doux durant plusieurs minutes jusqu’à ce que ceux-ci deviennent translucides
  • Ajouter les champignons et faire revenir 2-3 min
  • Égoutter les pst
  • (Facultatif) Les presser pour faire ressortir l’eau et les faire poêler dans l’huile 5-6 minutes (Facultatif)
  • Ajouter le vinaigre, les sauce soja et mélanger. Laisser cuire environ 10 minutes
  • Ajouter les pst et laisser caraméliser
  • N’hésitez pas à ajouter des graines de sésame, des oignons nouveaux ou autre sur votre assiette pour ajouter du goût et du croquant 😉

Conservation

Ce repas se conserve au frigo 4 jours dans une boite hermétique et peut se congeler. Pour réchauffer, utiliser une poêle et verser un peu de sauce soja ou de vinaigre balsamique sur la préparation, c’est toujours plus facile de réchauffer avec du liquide.

Astuces

Vous pouvez remplacer les pst par d’autres simili comme le seitan ou du fruit du jacquier par exemple, la recette est évidemment à adapter aux autres simili dans ce cas.

Pain pita

Des pains pita pour accompagner un houmous, une tapenade ou un dhal!


Les pains pita, il faut l’avouer c’est facile à faire mais long… Je trouve que le goût en veut totalement le coup. Quand on compare à des pains pita de supermarché, ça n’a évidemment rien avoir. Vous pouvez également doubler ou tripler les portions et congeler les pains pita, ça se réchauffe parfaitement au grille-pain 🙂

Ingrédients

  • 325g de Farine
  • 250ml d’Eau tiède
  • 1,5 cs de Levure sèche
  • 2cc de Sucre
  • 1cc de Sel
  • 1cs d’huile d’olive

Préparation

  • Mélanger l’eau, la levure et le sucre et laisser poser jusqu’à ce qu’une mousse se forme sur le dessus de la préparation
  • Mélanger la farine, le sel et le mélange eau, levure et sucre
  • Mélanger d’abord à l’aide d’une cuillère et ensuite avec vos mains
  • Fariner le plan de travail et pétrir la pâte environ 10 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit souple. Il se peut que vous deviez ajouter un peu d’eau ou de farine selon la qualité et le type de votre farine.
  • Mettre la pâte dans un saladier, enrober avec l’huile d’olive, déposer un torchon sur le saladier et laisser poser dans un lieu chaud pendant 1h (ou plus, la pâte doit doubler de volume)
  • Sur un plan de travail fariné, diviser la pâte en 8 morceaux environ et former des boules, couvrir d’un torchon et laisser gonfler encore 30 minutes
  • Former les pains pita
  • Faire chauffer une poêle sans matière grasse, quand elle est bien chaude déposer les pains pita
  • Faire cuire environ 2 minutes de chaque côté, chacun des côtés doit gonfler au moins légèrement.

Utilisation

Les pains pita peuvent être évidemment utilisés pour faire des pitas, quand ils ont bien gonflés lors de la cuisson, ils s’ouvrent facilement en 2. J’ai tendance à les utiliser pour manger du houmous et des tartinades.

Conservation

Le mieux est de les congeler le jour même et de les réchauffer en les mouillant légèrement et en les passant au grille-pain.

Biscuits à la suédoise

Des petits biscuits gourmands et inratables!

Les biscuits à la suédoise, ce sont des petits biscuits de flocons d’avoine et où la base de biscuit est recouverte de chocolat. J’avais l’habitude au travail, d’avoir une boite de ces biscuits industriels dans mon tiroir de bureau, j’ai donc voulu en faire maison et c’est encore meilleur 💁‍

Ingrédients

  • 200g de Flocons d’avoine
  • 80g de Farine
  • 100g de Sucre complet
  • 150g de Margarine
  • 100g de Compote de pommes (ou compote de poire/pomme)
  • 1 pincée de Sel
  • 6 à 8 gouttes d’Extrait de vanille
  • 200g de Chocolat noir

Préparation

— Préchauffer le four à 180°C
— Faire fondre la margarine (au bain-marie ou au micro-onde)
— Mélanger les flocons d’avoine, la farine, la pincée de sel et le sucre dans un saladier et mélanger.
— Ajouter la compote de pomme, mélanger.
— Ajouter la margarine fondue et l’extrait de vanille et mélanger une dernière fois
— Former des boules avec les mains (environ la taille d’un abricot), poser sur une plaque de cuisson et écraser légèrement. Répéter jusqu’à l’épuisement de la pâte à biscuit.
— Enfourner 10 à 15 minutes jusqu’à ce que les biscuits dorent légèrement
— Laisser refroidir les biscuits
— Faire fondre le chocolat (bain-marie ou micro-onde)
— Tremper le dessous de chaque biscuit dans le chocolat, poser le biscuit avec la partie chocolatée vers le haut sur une plaque. Répéter l’opération
— Laisser les biscuits au frigo pour que le chocolat fige, je les laisse 30 minutes à 1h

Conservation

Ils se conservent très bien au frigo dans une boite hermétique plusieurs jours 😋

Astuces

— Vous pouvez former des plus petits biscuits mais n’oubliez pas de surveiller attentivement le four et de préparer assez de chocolat !
— S’il vous reste du chocolat, vous pouvez faire comme moi et le verser dans des moules en silicone et les mettre au frigo pour récupérer le chocolat. Vous pouvez également ajouter du riz soufflé ou du beurre de cacahuète dans le moules en silicone pour avoir un 2e dessert super rapide !

Bilan culturel Février 2020

Des lectures, séries, films et autres à vous partager

Je pensais faire un bilan culturel tous les 2 mois mais le moi de février a été assez riche en découverte culturelle et je ne voulais pas écrire un article de 3 pages en ajoutant le mois de mars.

Livre

Berlin, 1933 de Daniel Schneidermann

Un livre qui parle de la réactions des journaux/journalistes lors de la montée du nazisme et durant la guerre. Le terme « réaction » est un gros mot car pour la majorité, ils n’ont rien fait.

C’est un essai révoltant et qui est facilement associable à la presse actuelle avec Trump par exemple. Le livre tente d’expliquer pourquoi la plupart n’ont rien dit et ce même durant la guerre après plusieurs années au cours desquelles il y a eu des événements horrifiants .

Une autre partie du livre que j’ai beaucoup aimé est la postface suite aux retours des lecteurs qui parlent de leurs craintes et l’avis de l’auteur sur l’actualité récente.

Simplement: J’ai adoré ce livre!

Série

Fleabag (2016)

Série dans laquelle on suit une personne nommée Fleabag, une jeune londonienne dépressive, accro au sexe, qui a des relations compliquées avec sa famille et avec elle-même. Fleabag parle directement aux spectateurs en parlant à la caméra de manière drôle et incisive.

Cette série de 2 saisons est juste géniale, c’est drôle et tellement triste à la fois, j’ai tellement pleuré … Les actrices sont toutes extraordinaires. La saison 2 est encore mieux que la saison 1 et c’est une série qui a une fin et ça c’est cool !

Film

Parasite (2019)

J’ai enfin regardé la film qui a gagné l’oscar du meilleur film étranger et du meilleur film. On suit une famille pauvre en Corée qui va travailler pour une famille riche suite à plusieurs mensonges et manipulations.

La film commence doucement et devient pas à pas poignant et impactant. Ondécouvre l’égoïsme de tous les personnages (pour survivre ou juste par ego). On s’attache et on les déteste en même temps.

Les acteurs sont très bons et c’est le film qui pousse à avoir une réflexion sur notre société, la pauvreté, les écarts entre pauvres et riches, la façon de traiter les gens, etc.

Un très bon film.

Exposition

Je me suis rendue au Mudam à Luxembourg-ville pour voir 3 expositions (seulement 8€ et gratuit le mercredi)

J’ai adoré l’exposition « Le monde en mouvement ». Vous pouvez retrouver les informations et les photos ici . C’est surtout une association du monde de l’art et de la science, c’était vraiment comme être un enfant qui se demande comment l’installation fonctionne.

J’ai également beaucoup aimé l’oeuvre The last Resort de Anri Sala que vous pouvez consulter ici

Je suis extrêmement mauvaise pour m’exprimer au niveau de mon ressenti artistique donc je vous laisse les liens pour découvrir ces sublimes expositions 🙂

Sauce chou-fleur

Une sauce saine, crémeuse, gourmande qui accompagnera vos pâtes à merveille 😍

J’adore cette recette, c’est un must à la maison. C’est tellement gourmand et tellement sain! C’est une sorte de sauce fromagère mais à base de chou-fleur, j’ai fait plusieurs recettes et j’ai voulu vous proposer la plus simple et la moins onéreuse.

Le seul ingrédient « spécial » c’est la levure maltée mais aujourd’hui on en trouve dans tous les magasins bio, vous pouvez prendre de la levure de bière également (il en existe en vrac dans les Day by day). C’est pour moi un ingrédient que j’utilise presque tous les jours et qui donne ce goût de fromage qu’on ne retrouve plus dans une alimentation végétalienne.

Ustensiles
– Un mixeur
– Un ustensile qui permet la cuisson à la vapeur (non obligatoire)

Ingrédients (sauce pour 4 à 5 personnes ou 500g de pâtes)

  • 1/2 Chou-fleur
  • 200ml de Crème de soja
  • 25g de Levure maltée
  • 2 gousses d’Ail pressées
  • 2cc de Noix de muscade
  • 2cc de Paprika
  • 2cc de Bouillon de légumes en poudre
  • Sel&Poivre

Préparation

  • Couper le 1/2 chou-fleur en fleurettes (de préférence de tailles semblables)
  • Faire cuire les fleurettes de chou-fleur à la vapeur durant 30 à 40 minutes (quand le chou-fleur est très tendre)
  • Mixer le chou-fleur avec tous les ingrédients
  • Verser la sauce sur les pâtes cuites
  • (Facultatif) Décorer avec du persil

Astuce

Je vous ai mis la recette de base mais vous pouvez très bien la pimper en ajoutant des carottes (les mettre à cuire à la vapeur en même temps que le chou-fleur et tout mixer ensemble). Vous pouvez également ajouter des noix grillés, du tofu fumé, des tomates rôties, tout ce que vous aimez!

Si vous n’avez rien pour cuire à la vapeur, vous pouvez tout simplement cuire le chou-fleur à l’eau durant environ 20-25 minutes

Conservation

Cette sauce se garde environ 4 jours dans un récipient fermé au frigo. Vous pouvez également la congeler.

Utilisation

Cette sauce convient parfaitement pour accompagner vos pâtes, vos gnocchis. Elle peut également servir de béchamel pour vos gratins ou vos lasagnes.