Seitan Bourguignon

Mon plat principal pour Noël Bonjour à tous! Je vous retrouve avec un plat idéal pour les fêtes, un bourguignon! Je vais également vous proposer ma recette de seitan pour l’incorporer dedans mais vous pouvez évidemment le remplacer par d’autres similis ou tout simplement l’acheter tout fait, c’est les fêtes on se détend 😀 J’adoreLire la suite « Seitan Bourguignon »

Chou-fleur rôti

Une façon différente de préparer le chou-fleur 😀 J’adore le chou-fleur et les légumes rôtis et à force de voir des choux-fleurs sortant du four sur Pinterest et Instagram j’ai voulu faire ma propre recette avec les épices que j’aime! J’ai également ajouté une petite sauce au tahin qui est de la purée de sésameLire la suite « Chou-fleur rôti »

Galettes de pommes de terre et poireaux

Des galettes facile à faire et qui vous feront aimer les poireaux! Bonjour à tous, j’ai décidé de vous faire (encore plus) aimer les poireaux avec une recette super bonne et simple à faire 😀 Je suis (du verbe « suivre », je ne souffre pas encore de trouble dissociatif de l’identité) beaucoup de personnes à traversLire la suite « Galettes de pommes de terre et poireaux »

Quiche aux poireaux et tofu fumé

Ma recette de quiche mais en version simplifiée! Si vous ne le savez pas encore, je suis une fan de quiches et de tartes en tout genre, elles permettent tellement de possibilités et surtout d’avoir un repas rapide et équilibré. Cette semaine, j’ai été au plus simple pour toujours plus de simplicité. Je vous proposeLire la suite « Quiche aux poireaux et tofu fumé »

Risotto aux pleurotes et tofu fumé

Le risotto aux champignons, un classique tellement bon! Le risotto j’adore ça ! C’est vraiment un plat que j’aime manger en automne/hiver quand le froid revient. Ingrédients Huile végétale 2 Echalottes 150g de Pleurotes (ou autres champignons) 100g de Tofu fumé 200g de Riz pour risotto 1 verre de Vin blanc 700ml de Bouillon deLire la suite « Risotto aux pleurotes et tofu fumé »

Crumble de carottes

Un crumble salé pour changer 😀 Les carottes sont les légumes que j’achète et consomme le plus. C’est très bon et ça ne coute presque rien! On peut en utiliser autant en sucré qu’en salé ou en incorporer dans des sauces comme les sauces tomates pour manger des légumes. Je les utilise également beaucoup dansLire la suite « Crumble de carottes »

Spaghetti et champignons à la crème

Vous ne savez pas quoi manger ce soir? Il faut toujours avoir des champignons et du yaourt/de la crème de soja. De quoi préparer un plat super réconfortant! Ingrédients (pour 250g de spaghetti) 200g de Champignons bruns 2cs de Sauce soja salé 1cs d’Huile végétale 1cc de Sirop d’érable 1cc d’Ail en poudre + 1ccLire la suite « Spaghetti et champignons à la crème »

Tian de légumes d’été

La recette la plus simple du monde ! Le plat idéal pour faire le plain de légumes! L’association tomates-courgettes-aubergines fonctionne toujours mais c’est un plat totalement adaptable. Ingrédients 2 Courgettes 2 Aubergines 2 grosses Tomates Huile d’olive Ail en poudre – Herbes de province – Romarin – Sel Préparation Préchauffer le four à 180°C CouperLire la suite « Tian de légumes d’été »

Tarte à la courgette

Le retour des tartes! Après cette canicule, on va pouvoir relancer enfin le four! J’ai des courgettes toutes les semaines, on est en plein saison et je les mange à toutes les sauces. Je vous propose une tarte toute simple à le courgette. J’utilise toujours la même pâte à tarte que ma tarte à laLire la suite « Tarte à la courgette »

One pot pasta courgettes et tomates

La recette qui évite de faire la vaisselle 😀 Ingrédients pour 2 à 3 personnes 250g de Pâtes 450ml de Bouillon de légumes 10-15 Tomates cerises 1 Courgette 4cs de Vinaigre balsamique 1cs de Thym séché 1 gousse d’Ail pressée 4cs de Levure maltée 1cc de Paprika fumé 2cs de Graines de courge Sel &Lire la suite « One pot pasta courgettes et tomates »