Spaghetti et champignons à la crème

Vous ne savez pas quoi manger ce soir? Il faut toujours avoir des champignons et du yaourt/de la crème de soja. De quoi préparer un plat super réconfortant! Ingrédients (pour 250g de spaghetti) 200g de Champignons bruns 2cs de Sauce soja salé 1cs d’Huile végétale 1cc de Sirop d’érable 1cc d’Ail en poudre + 1ccLire la suite « Spaghetti et champignons à la crème »

Pickles d’oignons rouges

Faire ses pickles maison, ça change la vie! J’ai découvert les pickles maison il y a plusieurs années, j’en fais régulièrement et avec beaucoup de sortes de légumes. C’est bon pour la santé, c’est bon en goût et ça ajoute un petit goût acidulé à tous les plats. Je vais vous montrer la recette avecLire la suite « Pickles d’oignons rouges »

Frappuccino maison et 100% végétal!

Je vous propose le meilleur remède face à la canicule: un café frappé hyper gourmand Je bois souvent des cafés glacés maison ou non mais je ne peux jamais prendre un café glacé gourmand car la chantilly n’est jamais végétal et le chocolat fondu non plus. Quand j’ai vu une pub pour frappuccino dans unLire la suite « Frappuccino maison et 100% végétal! »

Tartinade de la mer

Une tartinade qui change du houmous à l’apéro Tartinade de faumon fumé? Tartinade de thonfu? Le choix du nom était difficile, j’ai donc décidé de faire simple. La tartinade de la mer a ce petit goût iodé grâce aux algues et un petit goût fumé avec le paprika fumé! J’ai été très inspirée par laLire la suite « Tartinade de la mer »

Pst aux olives et poivrons grillés

Une sauce qui va parfaitement avec du riz, des pâtes ou même seule Les Pst ou protéines de soja texturées sont très simples à utiliser et ont une texture qu’on peut rapprocher de la viande, ça ne coûte vraiment pas cher et c’est très protéiné. On en trouve dans de plus en plus de magasinsLire la suite « Pst aux olives et poivrons grillés »

Dhal de lentilles corail

C’est typiquement la recette que je fais quand je reçois des gens car tout le monde adore ça Comme la sauce tomate pour les pâtes, tout le monde à sa propre recette de dhal, c’est un des premiers plats que j’ai fait en devenant vegan. C’est le plat parfait, ça ne coûte rien, on peutLire la suite « Dhal de lentilles corail »

Quiche carotte et tofu fumé

Je mange souvent des quiches mais je change toujours les recettes et je ne note jamais précisément les ingrédients mais j’ai enfin pris le temps de vous partager une recette que vous pouvez adapter comme vous le souhaitez. Pour la pâte à tarte, je vous laisse la recette de ma tarte à la tomate! AppareilLire la suite « Quiche carotte et tofu fumé »

Gnocchis de chou-fleur

La recette gourmande pour manger du chou-feur! J’adore les gnocchis et j’ai essayé plusieurs recettes à base de divers légumes (butternut, betterave, patate douce,…) mais ceux que je préfère ce sont les gnocchis de chou-fleur. La recette est ultra simple ! J’utilise le mixeur de mon magimix pour cette recette mais ça fonctionne très bienLire la suite « Gnocchis de chou-fleur »

Moelleux/mousseux au chocolat et à la coco

Une texture tellement onctueuse et un goût tellement réconfortant, je vous propose une recette cocooning de moelleux au chocolat et à la noix de coco ! J’ai un paquet de farine de coco qui traîne dans mes placards depuis longtemps. Je l’avais utilisé à la place de fécules dans plusieurs recettes mais là je voulaisLire la suite « Moelleux/mousseux au chocolat et à la coco »

Fromage à tartiner ail et fines herbes

Une recette simple et avec très peu d’ingrédients pour faire son propre cream cheese Une recette que je fais toutes le semaines maintenant tellement elle est simple. On aime beaucoup grignoter à la maison et c’est au top avec des crackers ! Pour faire une base de croque-monsieur en ajoutant olives, tomates séchées et légumes,Lire la suite « Fromage à tartiner ail et fines herbes »