Butternut grillée aux noix et à la feta

Butternut grillée aux noix et à la feta

L’automne est là et ses petits plats réconfortants aussi. L’incontournable de l’automne, la courge est de retour et j’aime beaucoup ça. C’est malheureusement difficile à couper donc faites attention 🙂

Je vous propose une recette de Butternut à la feta violife et aux noix. Une recette ultra simple mais super gourmande.

Ingrédients

  • 1/2 Butternut épluchée et coupée (500g)
  • 80g de Noix
  • 160g de Feta vegan (Marque violife pour moi)
  • 2cs d’Huile d’olive
  • 1cs de Paprika
  • 1cs d’Ail en poudre
  • 2cc de Noix de muscade
  • 1cs de Persil
  • Sel et Poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Couper les noix grossièrement et la feta en petits cubes
  • Mélanger tous les ingrédients dans un plat allant au four
  • Recouvrir le plat d’un film en Aluminium
  • Enfourner pour 25 minutes
  • Retirer la feuille d’aluminium et laisser encore 5minutes, la courge doit être fondante donc n’hésitez pas à planter un couteau dedans pour voir s’il faut prolonger la cuisson
  • Servir! 🙂

J’ai servi cette butternut sur des pâtes grecques!

Publié par lecridupoischiche

Je suis végétalienne depuis plusieurs années. J'essaie d'être écolo le plus possible, je mange des produits locaux et de saison.

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